小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。都说小米养人，尤其进入深秋，昼夜温差大，胃肠道更加敏感。这时候，每天喝上一碗小米粥，不仅养护肠胃，连人都可以养的水灵灵。而能不能喝上一碗好的小米粥，不仅取决于你熬粥的手艺，关键是你得有一袋好的小米。山东沃行农业科技有限公司优良的研发与生产团队，专业的技术支撑。北京新小米多少钱一斤
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。北京新小米多少钱一斤山东沃行农业科技有限公司将“素质化、专业化、人性化、制度化”作为公司管理理念。
小米粥是非常健康的食品。能开肠胃、补虚损、益丹田，没有食欲或胃部不适时,都可以吃一些。对气血亏损、体质虚弱者都有一些补益作用。在北方，也有用小米加红糖来调养产后身体的传统。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米粥有“代参汤”的美称。传统小米中加入红枣、桂圆、莲子、枸札、花生等，营养更加丰富。红枣：有“天然维生素丸”的美誉,具有，之功效。桂圆：含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有，定志，功效。莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心之功效。枸杞：性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。花生：含有丰富的维生素B2、A、D、E，钙和铁等。有促进人的脑细胞发育，增强记忆、*****、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防等作用。
小米在任何贫瘠的土地上都能生长，有极强的生命力。同是种子，数量越多，能量也就越大，的力量也就越强，谷物中数小米的生命力强，又是春种秋收，得天地之气全，得土气厚，养脾胃。所以谷物优先小米。这也是从南到北女人生孩子都要喝小米粥养身体，小婴儿辅食优先小米汤的原因。小米以养脾胃来补虚损，是元气补法。无论是手术后特别虚弱的人，还是日常的体质偏颇，它都能应对。一碗小米汤里那么多的种子，就是用它们的生命力来强化你的生命力。小米，可能是家常、易得而又温暖、舒心的食物之一。碗里冒着薄薄的热气，散发浓郁的小米清香，舀起一勺便能看到厚厚一层的米油，一入口米粒更是颗颗软糯。这样一碗朴实又甘润的小米粥，恨不得空口喝下三碗去。山东沃行农业科技有限公司企业文化：服务至上，追求超越，群策群力，共赴超越。
小米要小火焖煮小米下锅煮到开锅后，要多搅拌一会儿，再调小火焖煮，如果一直开盖大火煮反倒煮得比较慢，不容易出米油，而盖盖子小火焖煮，米油更容易大量析出，还有要多搅拌，这样煮出的小米粥香喷喷的，每一口都米油丰富。只要这些窍门都记牢并做好，煮小米粥的时候不需要额外加食用碱，不过想要营养更丰富，可以添加其它食材，比如南瓜、红薯、山药、红豆等等，味道和色泽就有些不同了，可以试试。准备少许小米，平常煮米饭都是用量杯取一满杯，煮小米粥时用量杯取半杯，小米和水的比例是1:10，煮出来刚刚好，喝起来很舒服，或者多次尝试，掌握合适的用水量。山东沃行农业科技有限公司倾城服务，确保产品质量无后顾之忧。北京新小米多少钱一斤
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五谷杂粮是我们每人饮食所不可缺少的，从健康的角度来看，吃一些谷物对健康非常有益。小米粥在北方是主要通过饮食文化之一，是中国传统健康食品，那经常吃小米粥对身体有什么好处？小米粥有什么功效与作用呢？下面鲁乡裕小编就带大家一起来看看吧！小米具有丰富的营养价值小米在我们的谷类中是一种杂粮。现在在我们生活环境当中，都建议大家吃主食的时候可以适当进行添加一部分杂粮。因为杂粮的膳食纤维比较多，而精粮由于膳食纤维技术含量比较少。所以还有小米，它富含维生素和矿物质。除了供能之外，还可以有一些具有保健的作用。而且，小米煮成粥，更容易吸收、消化，能迅速提供能量。吃一些小米粥，可以进行快速的恢复和快速的供能自己身体健康状况，对于一个孕妇、产妇一般来说，在体力不足，食欲不佳的时候这种方法好用。北京新小米多少钱一斤
