小米是我们日常生活中常见的一种食材,是世界上较为古老的栽培农作物之一。但小米绝不仅是粮食那么简单,小米的营养价值非常高,有健脾养胃、补益虚损、和中益肾、清热解渴、安眠等功效。可主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。小米是养生爱好者日常生活里的必需品。正是有这些营养价值,小米可促进人的消化、肠胃容易吸收,对于肠胃甚至是消化系统不好的人群好处多... 【查看详情】
闻气味小米甘咸,呈微碱性,有独特的米香气味。而劣质小米多半无味或有霉味,如果使用了染色剂,可能还会有染色剂的气味。06加水润湿将小米放在一张纸巾上,加水润湿后轻轻揉搓,若米粒被捻成粉末状,或者纸面被染上颜色,说明是劣质小米或染色米。正常的米粒应该不会有太多变化。市场上有些不法商贩可能会用陈年旧米来代替新米,甚至将霉变的小米漂洗后,继续出售... 【查看详情】
质量小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐烂味或其他不正常的气味。质量小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。小米的存储“”通常将小米放在阴凉、枯燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂。藏后假设发现吸... 【查看详情】