近年来，肉鸽产品消费需求量逐年上升，消费带动了生产的发展。肉鸽养殖快速发展的同时，也存在着引进品种杂化，自主培育品种缺乏；种鸽自养自繁，生产性能退化；育种技术研究滞后，评价体系缺失等诸多问题。种是养殖生产之根本，每个肉鸽养殖场都应根据自己的实际情况，重视种鸽的引进与培育，开展力所能及的选育工作。中小肉鸽养殖场实际可操作的选育技术包括——有效的选择指标：28日龄体重、25周龄体重、产蛋间隔、年产蛋数、受精率、孵化率、年产乳鸽数、整齐度、0-4周龄存活率、5-25周龄存活率、肉鸽月乳鸽产出比、蛋鸽月平均产蛋数；选择依据，准确与完善的生产记录：系谱记录、生产性能记录；根据自身情况，灵活确定选择标准。让选留下的优良产鸽尽可能多地繁殖后代，保证种鸽生产性能正常发挥。各养殖场可通过不断的选育，提高生产水平，进而获取更高的养殖效益。肉鸽的饲养要注重鸽子的品种改良，提高生产性能。江苏农家散养肉鸽养殖场
江阴市委副书记陈兴华来江阴示范基地调研
2024年3月18日2024年3月18日，江阴市委副书记、政法委书记陈兴华带队专题调研农业产业工作来到江苏省特色畜禽肉鸽产业体系江阴示范基地，江阴市委农办主任、市农业农村局局长李志浩、祝塘镇党委书记何志强、江阴示范基地主任刘敏、基地负责人陈卫彬董事长陪同。调研组来到江苏省特色畜禽肉鸽产业体系江阴示范基地江苏威特凯鸽业有限公司，详细询问了基地的经营情况、市场销售、发展规划等情况，并就下一步工作提出了指导性意见和建议。基地主任刘敏向调研组详细介绍了江阴基地的情况，目前基地是全国育种鸽业企业，业务包括种鸽、肉鸽、鸽蛋，2020年通过国家审定的“苏威1号肉鸽”配套系以及“太湖点子鸽”是肉鸽新品种配套系及我省地方鸽资源。通过3年的推广，目前“苏威1号肉鸽”配套系已经遍布全国多个省份，带动了一批乡村致富能手。下一步，基地仍将种业作为抓手，持续在育种及品种资源收集保护上发力，近期还有4个地方资源向国家畜禽遗传资源委员会进行申请鉴定。 江苏农家散养肉鸽养殖场肉鸽的饲养技术包括孵化、育雏、成鸽管理等环节。
4.愉快鸽昂首、挺胸，展翅、伸腿，两眼有神，用嘴理毛，阔步行走，互相戏闹。5.发情雄鸽追雌鸽，时时点头，颈羽蓬松，尾羽和翼羽擦地行走，鼓起颈部不断从喉部发出“咕咕”求爱声，在雌鸽周围转来转去。雌鸽会在雄鸽求爱时反复低头、抬头，表示同意雄鸽的求偶，并有展翼拖尾等动作，从开始避让到半推半就，然后蹲下接受雄鸽交配。6.不愉快鸽不愉快时，缩颈垂头，精神委顿，频频发出哀鸣声，睡眼惺忪，羽毛蓬松零乱，常在僻静角落蹲伏，站立时瑟瑟发抖，这些表现常多源自丧偶和幼雏。7.疑惑鸽感到疑惑时，会突然伸颈抬头不断东张西望，带有紧张情绪。
江苏威特凯鸽业有限公司在针对工作人员、参观人员及运载工具的消毒时，要求做到出入场区和生产车间、鸽舍的主要通道必须设置消毒池，消毒池的长度为进出车辆车轮2个周长以上，消毒池上方建顶棚，防止日晒雨淋，消毒液可用消毒时间长的消毒剂，每天更换1次。来访者及其他人员不得随意进出场区。工作人员进入鸽舍必须经过消毒。工作服、工作鞋应当只在生产区内使用，饲养期间应定期更换清洗，清洗后的工作服要用太阳光照射消毒或熏蒸消毒。工作人员的手用肥皂洗净后，浸于消毒液如百毒杀或新洁尔灭等溶液内3～5分钟，清水冲洗后擦干。区域间的外运输器具、料车等频繁进出不同区域的工具，每天使用完毕后，进行消毒。舍内工具固定，不得互相串用。肉鸽的饲养对饲料质量有较高要求，避免使用霉变饲料。
肉鸽的市场前景分析：随着人们生活水平的提高，对质量蛋白质的需求不断增加，肉鸽作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，市场前景广阔。国内肉鸽消费市场不断扩大，不仅在南方地区深受喜爱，北方市场也逐渐兴起。而且肉鸽养殖周期短、见效快，经济效益。此外，肉鸽的深加工产品如鸽肉罐头、鸽蛋制品等也逐渐丰富，进一步拓展了市场空间，为肉鸽养殖产业的发展提供了有力支撑。肉鸽养殖的成本与收益计算：肉鸽养殖的成本主要包括鸽种引进、饲料、鸽舍建设、设备购置、防疫等费用。以养殖100对种鸽为例，引进种鸽费用约10000-15000元，鸽舍建设和设备购置约10000-15000元，每年饲料费用约20000-30000元，防疫等其他费用约2000-3000元。按每对种鸽年产20只，每年可出栏商品鸽2000只，按每只20元的市场价格，年收入可达40000元，扣除成本后，利润较为可观。肉鸽的饲养环境需要保持干燥，避免潮湿导致疾病的发生。江苏农家散养肉鸽养殖场
肉鸽的饲养要注重饲料的配比，保证营养的平衡。江苏农家散养肉鸽养殖场
肉鸽的飞翔训练与体能锻炼意义飞翔训练强化肉鸽体能。青年鸽30日龄后开启，清晨或傍晚敞棚，由近及远、由低到高，从绕舍到周边空域，每次30-60分钟，锻炼翅膀、胸肌，提升心肺功能、定向能力。成年鸽定期路训，选空旷安全地，3-5公里起步，渐延至20-30公里，归巢后补营养。适度训练防肥胖、增抗病力，优化肉质，契合肉用、竞技需求，提升肉鸽整体品质。肉鸽的市场需求与销售渠道拓展肉鸽市场前景广阔。餐饮端，乳鸽是滋补佳肴，烤、炖、蒸等多样烹饪，受消费者追崇，酒店、餐厅需求旺；加工品如鸽肉罐头、腊味等，延长产业链、拓宽受众。农贸市场零售，面向家庭，鲜活销售新鲜诱人。销售渠道多元，线上电商平台直播带货、网店直销，展示产品、便捷交易；线下与商超、肉贩合作，供稳定货源，参加农博会、展销会，拓度、寻商机，助肉鸽市场。江苏农家散养肉鸽养殖场
