乳业动态冰蓄冷储能

动态冰蓄冷空调系统除了空调制冷，其他时间还可以用于冷库，可以将主机的容量降到很小的值，蓄冰率的确定是一个非常重要的环节，在动态冰蓄冷空调系统的方案设计中，几个典型值(如30%等)通常先被选中，经过对设备、初投资、运行费用等因素的初步选择，选择了较好的配比。由于动态冰蓄冷空调系统采用液体作为蓄冷介质，液体的任意流动特性使得冰蓄冷罐适用于几乎所有不规则场地，场地利用率高，对于传统的冰蓄冷空调系统来说，盘管或冰球系统巨大的占地面积和对空间规整性的要求是推广冰蓄冷工程的巨大障碍，因此，动态冰蓄冷空调系统技术的突破较大程度上增加了冰蓄冷工程的应用范围，意义重大。动态冰蓄冷可以减少冷却设备的运行时间，延长设备的使用寿命。乳业动态冰蓄冷储能

刮刀扰动式动态制冰技术，刮刀扰动式动态制冰技术的基本原理是：水（溶液）在换热器内部通过换热壁面被冷却到低于冰点的过冷状态，由于刮刀以较快的回转速度旋转，靠近换热器换热壁面的过冷水被及时刮离壁面，从而确保了换热器壁面上不会生成冰晶，如图3所示。从壁面附近被刮出的过冷水随即进入水侧的中心主流区，并在主流区中经已经存在的冰晶颗粒促晶解除过冷，生成冰浆。与过冷水式相比，刮刀扰动式动态制冰系统无需过冷却解除装置。乳业动态冰蓄冷储能动态冰蓄冷可以降低运营成本，提高企业的竞争力。

系统各功能工况的概述，该主机采用的是立式满液式蒸发器，该蒸发器配有旋浮式搅拌装置强化换热，蓄冰时促进冰晶生成，设备外形如下:据厂家了解，大型离心机的机头采用的是日本三菱品牌，小型螺杆机机头采用国内有名的汉钟品牌，整体机组为中机能源的专业技术产品。以下对本机组的三个功能工况做简单的介绍，系统原理图如下:3.1.1制冷水工况可同常规机组制取供空调末端直接使用的空调工况的冷冻水，本报告不再详述。制冰晶工沉，同上述原理，本系统采用的是以约3.5%溶度改性抑制性乙二醇水溶液或丙二醇水溶液替代水作为供冷(蓄冷)介质，溶液集载冷、蓄冷、供冷于一体，蓄冰时溶液在蒸发器(换热器或冰晶生成器)中降温析出冰晶，溶液析出冰晶后成为流态冰，此时流态冰平均质量溶度2.5~3.5%，在蓄冰槽内冰晶与溶液自然分离溶液在下部，冰晶在上部。

请问冰蓄冷的原理和特点，冰蓄冷是一种利用冰的相变过程来储存和释放冷能的技术。其原理主要包括以下几个步骤：1.储能阶段:通过制冷机组或夜间低温条件等方式将水或其他物质冷却到冰点以下，使其凝固成冰，并将冰储存在储冰容器中；2.蓄冷阶段:当需要冷却时,通过将冷却介质(如空气或水)与储冰容器接触使冰吸收周围的热量并逐渐融化。融化的过程会吸收大量的热量，从而使空气或水的温度降低。3.结冰恢复阶段:当冷却需求结束后，再次通过制冷机组或其他方式将剩余的冰重新冷却，恢复储存状态，以备下次使用。动态冰蓄冷可以在能源供应不足或价格高涨时提供备用冷量。

动态冰浆蓄冷的特点：冷水机制冷高效，制冷主机在-3度出水效率更高，比静态蓄冷-6度出水效率高10%,蓄冷时COP由4.3提高到4.8。全程满载，冷水机用于动态制冰时，制冰全时段保持-3度出水，无卸载无衰减。高稳定性，动态制冰全时段保持水流冰浆流稳定，无板换冰堵无冰浆冰堵现像。高灵活性，动态蓄能系统“换热” “制冰” ”储冰”时间及空间分离，对场要求极低。多功能，动态蓄能系统蓄冰槽内为保温水箱无其它设备，天然自带储热功能。低温出水，融冰取水直接抽取冰水(外融冰)实现单融冰低温出水大温差供冷。快速匹配负荷，由于冰晶表面积无限大，融冰供冷功率远远大于冷水机直供，60秒即可匹配较大负荷。单融冰供冷，动态冰为外融冰系统且表面积无限大，供冷量完全匹配负荷无需启动冷水机。动态冰蓄冷可以通过智能控制系统实现远程监控和管理。乳业动态冰蓄冷储能

动态冰蓄冷可以通过智能控制系统实现自动化运行，提高管理效率。乳业动态冰蓄冷储能

迄今为止，只中国科学院广州能源研究所对此技术进行了系统深入的研究。从 2003 年起，中国科学院广州能源研究所开始了对流态化动态冰蓄冷技术的全方面研究。成功突破热交换器堵塞、超声波促晶、以及动态刘弘建等关键技术，建立了新风尚流态化动态制冰标榜系统，研制成功我国拥有自主知识产权的动态冰蓄冷技术，使我国的第二代流态化动态蓄冷技术基本达到国际先进，打破了国际技术壁垒。如今，动态冰蓄学术界冷也已成为国际上冰蓄冷技术的主要发展方向，而且在发展中国家普及迅速。乳业动态冰蓄冷储能