营养素强化不再只是以维持身体健康或不生病为目的,消费者更加迫切地希望借助复配营养预混料的强化来预防甚至调理某些特殊疾病,以维持较佳的健康状况。这与功能性食品所倡导的食品“第三功能”,即调节人体机能的功能相吻合。目前,食品营养强化向“功能性”和“保健性”发展已成为—大趋势。需要特别指出的是,这种变化趋势并没有造成一开始的“营养强化”概念的过时,因为总会有一些特定营养素摄入量不足的特定人群,如老年人、素食者、青少年等。食品的复配营养预混料兼有简化膳食处理、方便营养摄食和防病保健等作用。复配营养预混料乳饮料厂商
缺乏微量元素将发生各种疾病,导致许多种酶的活性降低,引起蛋白质及维生素代谢紊乱,对能量代谢、抗氧化、造血及智力发育等等一系列重要生命体征都产生影响。食品的复配营养预混料兼有简化膳食处理、方便摄食和防病保健等作用。矿物质又被称为无机盐,同维生素一样也是人体不可缺少的营养素之一。矿物质包括60多种元素,约占总人体的4%,这其中有21种是人体内不可缺少的,由于含量的不同,也分为常量元素和微量元素两种。为补充食品中营养素的不足,提高食品的营养价值,适应不同人群的需要,可添加复配营养预混料。复配营养预混料乳饮料厂商复配营养预混料主要用于营养强化食品、谷物食品、奶制品、饮料、糖果等多种食品强化及保健品。
如何选择复配营养预混料呢?首先我们提倡给孩子吃自然界提供给人类的各种食物(即天然食品),按照适合的种类、数量、比例安排膳食,养成孩子不挑食、不偏食的良好习惯,这样孩子可以从合理的食品中获得均衡的营养物质,不是非吃强化食品不可。家长若平时注意给孩子食用好的蛋白质,即瘦肉、鱼、豆制品,赖氨酸是足够的。而铁、维生素A和维生素D在一般食物中不足,可考虑用膳食补充剂补充,也可以从强化食品中补充。如孩子患有缺铁性贫血或血色素低,可食用含铁食物,如患有佝偻病或低钙抽搐,则可食用含维生素A和维生素D的食物。
对婴幼儿大脑发育有较大影响的维生素有维生素B族、维生素C、维生素D和维生素E,现代科学研究表明,如果婴幼儿缺乏这些维生素,会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形;重要的矿物质有钙、磷、碘、锌等,婴幼儿易缺乏的是钙和铁,3岁以内小儿常容易发生佝偻病和营养不良性贫血,故必须注意补充。婴幼儿配方食品系列:婴幼儿配方食品系列复配营养预混料,是针对婴幼儿奶粉及调制奶粉企业的营养素添加需求而研发、生产的定制产品。我们充分理解客户的营养素强化需求,以专业的团队为客户提供奶粉营养强化的解决方案,致力于为客户提供好的差异化服务。婴幼儿辅助食品系列:针对婴幼儿辅助食品生产企业的营养素添加需求而研发、生产的定制产品。
复配营养预混料的配方是生产和应用的技术关键,因此生产厂家应由专门的技术人员来设计制定配方。复配营养预混料在食品中严格的使用量规定要求本产品中营养素的含量必须非常准确,且相当部分营养素对热不稳定,这都对复配营养预混料及其生产过程的安全与卫生提出了较高的要求。目前复配营养预混料产品普遍用于婴幼儿食品、乳与乳制品、营养性固体饮料、谷物及制品等的强化,也作为营养素补充剂类保健食品的原料。复配营养预混料是一种经过特别配制的含有多种微量营养素成分的食品添加剂。励成为客户提供好的的复配营养预混料原料选择,帮助解决已有产品存在的技术问题。复配营养预混料乳饮料厂商
复配营养预混料的配方是生产和应用的技术关键。复配营养预混料乳饮料厂商
复配营养预混料弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。根据不同的情况科学合理的选择复配营养预混料,应遵循一定的原则。注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种必需营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。利用复配营养预混料可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。复配营养预混料使食品添加剂的风味得以掩蔽、优化和加强,改善食品的味感。复配营养预混料乳饮料厂商