酶通常分成两类：消化酶和代谢酶。消化酶由胃肠道分泌，能分解食物，使营养物质进入血液，满足各种生命活动所需。有三种主要的消化酶：淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。唾液、胰液和肠液中含有淀粉酶，可以分解碳水化合物。不同的酶分解不同的糖，例如：乳糖酶分解乳糖，麦芽糖酶分解麦芽糖，蔗糖酶分解甘蔗和甜菜糖；蛋白酶则可以出现在胃液、胰液和肠液中，帮助消化蛋白质。脂肪酶，通常储存在胃液、胰液以及含脂肪的食物中，可以帮助机体消化脂肪。代谢酶是那些能催化细胞内各种化学反应的酶。组织和细胞都是由代谢酶来运转的，它们是利用蛋白质、糖及脂肪建造机体的"工作者"。代谢酶在血液以及具有特殊功能和组织中储存。机体的每一种组织都含有自己的一套代谢酶。两种特别重要的代谢酶是：超氧化物歧化酶及其辅酶过氧化氢酶。超氧化物歧化酶是一种抗氧化物质，通过抵抗一种普遍存在的自由基--超氧因子而起到保护细胞的作用。过氧化氢酶能分解过氧化氢，一种代谢废物，并产生氧气供机体所用。人体内酶的产出方式有哪些？天然植物酵素产品哪个效果比较好
酵素的功能取决于所用原料品种、种类、数量及发酵菌种，不同来源的酵素功效不同。除了消化酶和SOD之外，酵素中还含有丰富的植物活性成分。来自浙江大学、浙江工业大学的赵芳芳等作者在《功能性微生物酵素产品的研究进展》一文中表示：微生物酵素富含多酚（黄酮醇、类黄酮、花青素、儿茶素类、酚酸、苯乙烯、香豆素、木质素、丹宁酸等），有机酸（没食子酸、琥珀酸、苹果酸等）、氨基酸、多糖、维生素、矿物质等营养成分及多种功能性酶类(SOD酶、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等)，并具有抗氧化、抑菌、促进肠道健康等功能。天然植物酵素产品哪个效果比较好植物酵素中的主要微生物和酶类。
惠宝的发酵菌种体系是一个和谐智慧的生物体，90天封闭式数码可控技术恒温发酵，180天深度螯合， 270天静置，过滤后无菌灌装。产生有益菌，抑制杂菌，抵御有害菌的侵入，因此无需杀菌就取得纯净的酵素原液，用微生物灭菌而不是高温灭菌，从而确保益生菌群的活性和酶的活性。发酵有1+1大于2的作用。发酵后营养物质小分子化更利于人体吸收利用，营养吸收能力提升2.5-7倍，药食同源食材的可提升10倍以上。发酵期3个月，螯合期6个月，静置期9个月，历时18个月540天方成品。
酶被称为"生命的火花"。在人体内所有的生物化学反应中，这些高能量的蛋白质分子扮演着必不可少的角色。它们是消化食物、提供细胞能量、修复所有的组织、细胞所必需的。即使存在足够的维生素、矿物质、水和其他的营养成分，但没有酶的活动，就不可能存在任何生命形式。酶的基本作用是作为催化剂--一种能够加速或引发机体内控制生命过程的成百上千的生物化学反应的物质。如果没有酶的催化作用，这些反应的大多数会由于发生的太慢而不能维持生命。催化反应不消耗酶。每一种酶在体内都有一种其他酶所不能替代的特殊作用。每一种酶的化学结构都是特定的，以至于只能在一种或一组相关的化学物质中，引发一个反应，而在其他的物质中不行。酶作用的物质叫做底物。因为每一种底物必须有一种特殊的酶，所以人体必须产生大量的不同的酶。乳糖不耐症——酶缺乏症是一种熟悉病症。
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“药食同源”的主要微生物和酶类。天然植物酵素产品哪个效果比较好
酶是生命存在必不可少的物质，所有的疾病的发生都是由于酶的缺失或者不均衡引起的。酶比维生素更重要，维生素和矿物质的重要性在于能够形成某些酶，是辅助酶生成的“帮手”，唱主角的其实是酶。没有酶补充再多的维生素、微量元素也不能发挥作用。显而易见，当我们因为酶的匮乏而导致健康透支时，比较好的办法就是像补充维生素一样，经常补充益生酶，把补充酶当成一种习惯。酶是营养新概念，治病新疗法，也可能是解决人们健康危机的手段。天然植物酵素产品哪个效果比较好
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