陕西商用蟹黄油加盟品牌

蟹黄油烧茄子：长茄子 2 根切滚刀块，加 1 勺盐抓匀腌制 15 分钟，挤出水分后用厨房纸吸干（减少炸制时吸油）。炒锅放 5 勺油，油温七成热时下茄子炸 2 分钟至表面金黄，捞出控油。锅中留 2 勺油，融化 4 勺蟹黄油，下蒜末、姜末爆香，倒入茄子块翻炒 1 分钟，加 1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半碗清水，小火焖煮 4 分钟，让茄子充分吸收蟹黄油的油脂。***勾薄芡，撒葱花和白芝麻，茄子吸饱了蟹黄油的油脂，口感软烂入味，酱汁浓郁到能拌三碗饭，咸香中带着微甜，是下饭的较好搭配。蟹黄油冷却后凝成油润的膏体，用筷子轻轻挑起，拉出细长的丝线，满是诱人气息。陕西商用蟹黄油加盟品牌

蟹黄油炒藕片：将 1 节藕去皮切片，放入清水中浸泡 10 分钟去淀粉，捞出沥干。1 个青椒和 1 个红椒切块，3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油，放入 2 汤匙蟹黄油融化，蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分钟，加少许盐和 1 汤匙白醋调味，放入青红椒块，翻炒至藕片透明（约 1 分钟），撒上葱花。藕片脆嫩爽口，蟹黄油的香味渗透其中，白醋的酸味提鲜解腻，青红椒的色彩鲜艳，是一道开胃又下饭的素菜，适合搭配米饭或面条，脆嫩的口感也深受年轻人喜爱。。陕西商用蟹黄油加盟品牌蟹黄油与青菜一同翻炒，翠绿的菜叶裹满鲜香，平凡的蔬菜也变得滋味十足。

蟹黄油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成 3 厘米见方的小块，放入加了少许盐的沸水中焯水 2 分钟去除豆腥味，捞出后用厨房纸吸干水分。锅中倒入 3 汤匙食用油，放入 2 汤匙蟹黄油融化，加入 2 片姜片和 1 根葱段炒香，倒入 500 毫升清水或高汤，大火烧开后放入豆腐块、50 克泡发的香菇丁和 80 克虾仁，转小火炖 10 分钟。加盐和少许白胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，撒上葱花和几颗枸杞。豆腐吸饱了蟹黄油的鲜香，汤汁浓稠挂勺，虾仁和香菇的鲜味融入其中，热腾腾的煲菜配上一碗白米饭，暖身又暖胃，尤其适合秋冬季节全家分享。

蟹黄油煎饺：准备饺子皮和肉馅，包成 20 个饺子。平底锅放 3 勺油，油热后摆入饺子，小火煎至底部金黄（约 3 分钟），加半碗清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟至水收干（确保饺子皮熟透）。揭开锅盖，在饺子表面均匀刷 4 勺蟹黄油，继续煎 2 分钟至蟹油融化并渗入饺子皮，***撒上葱花和芝麻。煎饺底部酥脆金黄，表皮带着蟹油的香气，咬开时汤汁饱满，肉馅混合着蟹香，比普通煎饺更添一层海洋风味，外酥里嫩，鲜香十足，是让人食欲大增的美味，搭配醋碟食用更解腻。晶莹透亮的蟹黄油，点缀在嫩滑的豆腐上，瞬间提升了整道菜的鲜美层次。

蟹黄油黑松露烩饭

将 200 克意大利 Arborio 米用冷水冲洗至水质清澈，沥干后备用。热锅融化 3 汤匙蟹黄油，放入 100 克洋葱丁以中小火炒至透明微焦，释放出天然甜味后加入米粒，快速翻炒至每粒米边缘微透光泽。沿锅边淋入 150 毫升干白葡萄酒，待酒精完全挥发后，分次加入 500 毫升温热的鸡高汤，每次搅拌至汤汁完全被米粒吸收。当米粒煮至中心略硬时，放入 50 克新鲜黑松露薄片与 20 克帕玛森芝士碎，关火焖 3 分钟。出锅前再淋 1 汤匙蟹黄油，撒上黑松露碎。此时烩饭呈现诱人的橙红色，黑松露的独特香气与蟹黄油的馥郁完美交融，米粒弹牙且吸饱了汤汁的精华，芝士的咸香与黄油的绵密形成奢华的口感层次，是西餐中鲜味与香气的之作。 蟹黄油浇在鲜嫩的时蔬上，翠绿与金黄相映，既添了色泽又增了风味。陕西商用蟹黄油加盟品牌

蟹黄油的浓郁香气穿透厨房，引得家人纷纷围拢，期待美味上桌。陕西商用蟹黄油加盟品牌

蟹黄油奶油意面：煮一锅沸水，加 1 汤匙盐后放入 200 克意面，煮至八分熟（约 8 分钟），捞出过冷水沥干。锅中融化 3 汤匙蟹黄油，加入 3 瓣蒜末和 50 克洋葱丁炒香，倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水，小火煮至浓稠（约 5 分钟）。放入意面翻炒均匀，加少许黑胡椒和 30 克帕玛森芝士碎调味，撒上欧芹碎。意面裹着浓稠的奶油蟹黄油酱，奶香中透着蟹的鲜美，芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添层次，口感顺滑有嚼劲，是西餐中深受喜爱的主食，搭配一杯红酒更有氛围感。陕西商用蟹黄油加盟品牌