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健康不只取决于个人因素，还受到环境的影响。2019年健康中国行动发布，在《健康中国行动的意见》中指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是较经济有效的健康策略。食育被称为生存之本、教育之本，它不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。食育教育不只是一门“学会如何健康饮食”的学科，更是涉及到自然、文化、艺术、科学和生活的立体启蒙教育，关系到未来中国国民的身体素质与健康素养。食育需要家庭、学校、社区、单位等各个层面积极参与，同时还涉及到农业生产、食品生产加工、卫生医疗、职业教育、学生教育、环境保护等多个领域，食育教育的发展是需要全社会各界力量共同推进的。由于食育是人民的教育，深入研究的同时，更要注意有效的普及营养知识的方法。河南家庭食育专委会官网

“在保健营养美食学会的指导下，家庭家庭食育专委会将联合社会各方力量，搭建产、学、研、用的沟通与创新平台，推动家庭食育创新发展。” 据悉，家庭家庭食育专委会成立后，在保健营养美食学会的指导支持下，家庭食育师计划将得以深入推动：保健营养美食学会将输出专业营养讲师担任家庭食育师讲师，助力家庭食育师技能提升，计划在3年内培育1万个家庭掌勺人成为家庭食育师，未来实现培育百万家庭食育师的目标；还将依托保健营养美食学会的专业课程、专业讲师，持续面向家庭开展“家庭食育公益大讲堂”科普活动，让更多家庭掌勺人掌握家庭食育理念和方法；同时依托“家庭食育师计划”带动更多家庭食育师，参与保健营养美食学会的“关爱留守儿童健康计划”，为更多偏远地区村级小学捐赠营养食品，讲解食育课程。河南家庭食育专委会官网食育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。

幼儿饮食教育的促进策略：食育与生活教育相结合：让“食育”融入到生活中来。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使幼儿吃得科学、吃得健康就成了一个不容忽视的问题。幼儿教育主要面对的是3至6岁的幼儿，不能只是单纯的说教，只有通过实际的行动，在实际生活中渗透食育的理念，才能真正为幼儿身体健康、卫生习惯、学习兴趣打下良好的基础。食育与传统饮食文化相结合：在我国，不同的传统节日都有着诗一般的特色饮食和故事，如端午节的粽子、中秋节的月饼、冬至的饺子、腊八节的腊八粥等。

为何“食育”？首先，由于现代科技和农业的划时代进步，人类的饮食状况和结构，由饥饿时代跨入饱食时代。人类在饥饿条件下形成的摄食经验，继续在饱食时代实践，必然造成了现在的生活方式疾病迅速蔓延，糖尿病、肥胖症、高发的心血管疾病、过敏体质、病等，越来越多地威胁着人类的健康。其次，食品工业化、商业化的迅猛发展，营销大战、广告泛滥、现代化技术、感官设计，使得食品形色味的诱惑越来越多。许多儿童、青少年往往成为厂家营销争斗的俘虏。甚至一些被称为“垃圾食品”的新型食品，影响了许多孩子的饮食习惯，从小就开始摧残他们年轻的生命。自然食育与自然教育在教育观和教学法上有高度适配性。

一个家庭的餐桌上藏着孩子的未来，千家万户的餐桌上藏着国家民族的未来。截至现在，中国有超过1.2亿的糖尿病，超过2亿的血压高，超过3亿的肥胖、超重人群，每天确诊的病症患者超过1万人……“亚健康”人群，大约占总人口的70%！病从口入，慢性病海啸式爆发与不良生活方式息息相关，从每家每户餐桌上变化可见一斑：人人都是健康的第1责任人，健康中国行动要落到实处，需要食育先行。作为社会的基本单元，家庭是一个人成长的摇篮，是教育的“主阵地”，也理应是食育的第1场所。开展食育研究，适时推动立法。舟山食育专委会有哪些路线可以去

通过家庭食育的开展，让每个家庭都拥有健康的能力、生活的能力、爱的能力。河南家庭食育专委会官网

推进食育工作举措：开发食育课程，打造食育链条：对儿童、青少年的饮食知识与习惯的教育影响着未来一代人的身心健康。学校作为儿童，青少年的成长之地，自然成为食育工作的重要主体。开发与各学段学生年龄特点相符的食育课程，是打造食育全链条的关键。教育工作者应把“食育”置于与德智体同样重要的地位，通过构建一套有一定难度和梯度的、学习化的食育课程和教材，确保食育的整体性和连续性，帮助儿童、青少年养成健康良好的行为习惯。培训食育师资，保障食育质量：食育是涵盖德、智、体、美、劳多方面教育的一个体系。不能说它涵盖了“五育”所有的教育内容，但它是“五育”之基、是渗透在各育之中的。因此，在大力培养专门的食育师资的基础上，还可以通过有计划地在现有基础教育教师培训中增加食育知识的培训内容，帮助每一个普通教师都获得食育的知识和意识，在其学科授课中有意识地融入食育，高质量的把食育工作推动得更加普遍、更加可持续。河南家庭食育专委会官网