杭州餐饮定位分析
在餐饮行业中,每个人的眼力、能力不同,但基本都认同“店多隆市”。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比自己更容易做。虽然传统餐饮业正在受到互联网的冲击,但是,像这家商场“购物体验+特色餐饮”的模式,却是互联网根本做不到的。线上线下错位竞争,再加上店多隆市的效应,以及更好的用餐体验,是传统的店面生意成功的关键。除了大型的商业综合体,或是购物广场,还有哪些地方容易形成“店多隆市”效应呢?主要有这么三个地方。餐饮市场定位所形成的定位体系,每一个方面的具体内容都存在一个量和度的掌握程度;杭州餐饮定位分析比如,依云水就是法国一个地方的自来水,可是消费者能把它当成比较好好神圣的矿泉水...