海南即食蟹黄酱

蟹黄酱炒三丝

将胡萝卜、土豆、青椒分别洗净切丝。锅中烧开水，分别将胡萝卜丝、土豆丝焯水至断生，捞出过凉水，沥干水分。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒出红油。先放入土豆丝翻炒均匀，再依次放入胡萝卜丝和青椒丝，继续翻炒。让三种丝均匀裹上蟹黄酱，根据个人口味加入适量盐和生抽调味。这道蟹黄酱炒三丝，口感丰富，既有蔬菜的清甜爽脆，又有蟹黄酱带来的浓郁鲜香，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。 新鲜捕捞的螃蟹，制成香浓蟹黄酱，传递大海的新鲜滋味。海南即食蟹黄酱

蟹黄酱拌菠菜面

菠菜面营养丰富，可自制或购买现成的。将菠菜面放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。准备一些海米，用温水泡软后切碎。取一大勺蟹黄酱，加入少许生抽、香醋（少量）、白糖、辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。将海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黄酱酱汁，撒上葱花和芝麻。搅拌均匀后，每一口菠菜面都裹满蟹黄酱的鲜香，再搭配海米的鲜美，口感丰富。菠菜面本身的菠菜清香，更为这道菜增添了一份清新，让人食欲大增。 海南即食蟹黄酱蟹黄酱的鲜香，为饺子馅料增添独特风味，令人喜爱。

蟹黄酱蒸豆腐鱼卷

豆腐鱼洗净，去除内脏，切成小段。准备一些馄饨皮，将豆腐鱼段放在馄饨皮上，卷起，接口处用少许水淀粉粘合。把豆腐鱼卷放入蒸盘，每个鱼卷上放一小勺蟹黄酱，再撒上一些姜丝。锅中烧开水，放入蒸盘，大火蒸 8 - 10 分钟，直到豆腐鱼熟透，馄饨皮变得透明。取出蒸盘，倒掉盘中多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油激发出香味。豆腐鱼肉质极为鲜嫩，几乎入口即化，蟹黄酱的鲜香与馄饨皮的软糯相互融合，味道十分鲜美，是一道别具风味的蒸鱼菜品。

蟹黄酱拌面

蟹黄酱拌面堪称经典吃法之一。准备适量面条，可选择爽滑劲道的碱水面或口感软糯的挂面。先将面条放入沸水中煮熟，煮至面条无硬芯后捞出，沥干水分。接着，在热锅中倒入少许食用油，放入蒜末爆香，待蒜末呈现出金黄微焦的色泽，散发出浓郁香气时，加入一大勺蟹黄酱。小火翻炒，让蟹黄酱在锅中慢慢融化，瞬间，那浓郁的蟹香便弥漫开来。将煮好的面条倒入锅中，与蟹黄酱充分搅拌均匀，让每一根面条都均匀地裹上蟹黄酱。你还可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜或者少许芝麻，增添风味。这样一碗蟹黄酱拌面，每一口都能感受到蟹黄酱的细腻醇厚与面条的爽滑劲道，蟹香在舌尖久久回荡。

蟹黄酱豆腐煲

豆腐Q谈嫩滑，能很好地吸收蟹黄酱的味道。先把豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入一大勺蟹黄酱翻炒出红油。倒入适量清水，放入豆腐块，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀受热。加入少许生抽、蚝油调味，小火炖煮 5 - 8 分钟，让豆腐充分吸收蟹黄酱的鲜味。再用水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后，撒上葱花即可。这道蟹黄酱豆腐煲，豆腐入口即化，蟹黄酱的鲜香浓郁，味道醇厚。 蟹黄酱那明艳的金黄，如同深秋的晚霞，为每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色。海南即食蟹黄酱

精心熬制的蟹黄酱，口感醇厚，蟹香萦绕舌尖久久不散。海南即食蟹黄酱

蟹黄酱焗玉米

玉米本身香甜可口，焗过之后更添风味。把玉米切成小段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分。在碗中放入适量黄油，隔水加热使其融化，加入两大勺蟹黄酱搅拌均匀。将玉米段放入烤盘，均匀地刷上蟹黄酱黄油混合物。在玉米表面撒上一些芝士碎，放入预热至 200℃的烤箱，烤 10 - 15 分钟，直到芝士融化并呈现出金黄的色泽。蟹黄酱焗玉米香甜中带着浓郁的蟹黄鲜香，芝士的奶香更提升了整体口感，蟹黄酱焗玉米、一道美味的小吃或配菜啦。 海南即食蟹黄酱